Kawior z jeżowca, to jedna z propozycji producenta La Brújula, który wytwarza najlepsze owoce morza w konserwach rzemieślniczych.
Zarówno ryby jak i owoce morza poławiane są sezonowo w okresach kiedy ich jakość jest najlepsza, ściśle przestrzegając limitów połowowych. Tym samym przyczyniają się do obrony zrównoważonego rybołówstwa. Używają wyłącznie galicyjskich owoców morza i ryb kantabryjskich.
Wszystkie produkty pakowane są ręcznie przez wyjątkowe kobiety, które nazywane są Damami La Brújula - bez nich rzemieślnicza produkcja byłaby niemożliwa.
Każda z konserw, pieczołowicie przygotowywana, spełnia wszystkie warunki by być niezbędnym elementem wyjątkowego posiłku.
100% naturalne i 100% bez konserwantów.
Na produktach La Brujula pracują najlepsze hotele i restauracje na świecie.